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教你如何辨别真假黑枸杞,让你以后从容购买辨

2019-12-15 20:57

  教你如何辨别真假黑枸杞,让你以后从容购买辨真假!

  黑枸杞是枸杞的一个品种,产于青海、新疆、宁夏等地,是市场追捧的一种滋补品。由于黑枸杞保健及药用价值极高,但又非常稀少且不易采摘的原生态高档滋补佳品,所以价格较贵,因此很多不法商贩为牟取利益,用与黑枸杞十分相似,但价值明显不如黑枸杞的其他产品来鱼目混珠欺骗消费者。那么,如何分辨黑枸杞真假呢?下面小编就为大家介绍下。

   

  黑枸杞的造假方式

  1、用白刺果代替,这是因为白刺果颜色与黑枸杞的颜色差不多,不仔细看是看不出来的,黑枸杞的价格大约2000多元/500克,而唐古特白刺果的价格1000克也卖不上20元钱。将白刺果当黑枸杞卖,纯属欺诈。

  2、给黑枸杞喷水以增加重量,增加黑枸杞的湿度,此类黑枸杞营养易挥发,易发生霉变、生虫等现象。

  3、是用蓝莓果代替,用较小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞,而蓝莓果是浆果,没有核,黑枸杞却是多核也容易分辨。

  4、用其他类似的果实染色后冒充黑枸杞。

  教你辨别黑枸杞真伪

  1、外观辨别

  黑枸杞的籽和红枸杞的一样,果实里面有多个小种子,形状呈现果状,而白刺果里面只有一个较大的坚硬种子;如果您买到的“黑枸杞”内种子小而多的是黑枸杞,而只有一颗籽的,即可初步确定是假冒的。还有黑枸杞是纵向也就是轴向短,径向长也就是横向长的一个扁椭圆形,而白剌果是轴向长,径向短的长椭圆形。并且,成品黑枸杞在干了以后,果柄朝上可以立起来,并且摘掉果柄后的部位是一个很圆、很白的圈。

  再者观察果柄,青海黑枸杞果蒂是灰白色,如大量果柄发蓝,肯定是染色的。

  2.捏枸杞辨别

  用手捏一捏黑枸杞。干透后的黑枸杞用手一捏就成了粉末,这是其它假冒果实所不具备的特性。而白刺果因为含糖量高,不会轻易捏碎。

  3、泡水辨别

  白刺果与黑枸杞的颜色差不多,不仔细看是看不出来的。但把白刺果放到水里,泡出的颜色较淡,含糖量较高,口感偏甜,蓝莓也是。而黑枸杞泡水出色快,颜色浓,含糖量低,水微甜。而且黑枸杞中含有花青素,在不同水质下会呈现不同的表现,如泡在自来水(酸性水质)中显蓝色,在矿泉水(碱性水质)中显紫色。

  正宗的黑枸杞放入自来水中,蓝色如丝线一样出现。染色的果实,只要一放入水中,就有大片蓝色出现。如遇染色黑枸杞冲泡一般只有一种颜色,不会在不同条件下具备不同颜色。

  4、售价辨别

  俗话说一分价钱一分货,好的的野生黑枸杞产自青海,因为青海产的黑枸杞中花青素含量达到四点多,比新疆、甘肃等地的黑枸杞都高,产地不同,价格不同。真正的黑枸杞尤其是野外生长的,资源珍贵,产量有限,一千克起码要两千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果实,以次充好,以假充真,一千克往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞,大家在购买时就要提高警觉,没准就是个假冒品。

  以上就是辨别黑枸杞真假的简单方法,所以,枸杞的正确喝法在您购买黑枸杞的时候,只要擦亮双眼,认真辨别,还是很容易区分出真假的。

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