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家庭干枸杞巧妙保存常见方法有四种

2019-12-12 18:01

  家庭干枸杞巧妙保存常见方法有四种

  当下,养生文化深受老百姓追捧。不少消费者都会购买一些枸杞放置家中,用来泡茶和炖汤。但,枸杞是中药材中较难保存的品种之一,不少人将枸杞在放置一段时间后,发现枸杞变软、颜色变深,枸杞价格有些甚至出现发霉、枸杞价格长虫,以致不能食用。那么,枸杞有哪些较好的贮存方法?

  1、 塑料袋真空保存法

  这种方法比较常见,首先选择一个质量较好、没有孔洞的塑料袋;然后在袋中放入一包干燥剂,这样能保持袋中的干燥程度;最后放入枸杞,同时抽出袋中的空气,放置阴凉处贮存即可。值得注意的是,袋子容易出现损坏,建议每周进行一次检查,防止漏气。

  2、密闭瓶保存法

  选择一个干净、有密封口的玻璃瓶或是塑料瓶;然后将购买的枸杞日晒1天,这样能保证枸杞的干燥程度;最后将干枸杞倒入瓶中密封即可。建议瓶盖封住后,再用塑料袋套住整个瓶子进行第二层保护,这样做使保存效果更好。

  3、乙醇保管法

  乙醇是一种常用的食品防腐剂,将乙醇均匀喷洒在枸杞上,然后用无毒性的塑料袋密封,存放在阴凉处即可。此方法既可防蛀,保持枸杞的色泽鲜艳,又可随用随取,十分方便。

  4、冰箱冷藏法

  将密封后的枸杞放置在冰箱内冷藏,最佳温度为0-4℃。切记不能直接将枸杞放入冰箱,这样枸杞很容易发霉、受潮,且滋生大量细菌。

  另外,如果发现枸杞长虫,最好的解决办法就是暴晒。将枸杞放在阳光下进行暴晒晒,在这时候,虫子受热易出现乱动,借此机会将虫子逐一挑走。或是枸杞暴晒后,利用竹编筛子将虫子抖出来。如果发现枸杞被虫子啃食得 “面目全非”了,建议你最好“忍痛割爱”。

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